かのうやの母体、(株)鯉平は、明治三十年の創業から百有余年続く川魚の卸問屋です。

実直、勤勉で皆様から愛されていた創業者「清水平八」の字（あざな）は、「鯉屋の平八さん」。

これがいつしか短縮され「鯉平」と呼ばれたことが社名の原点でございます。

 

そして平八の妻　「以と」の実家が明治末まで営んでいた料亭が「叶屋」でした。

氷川参道一の鳥居脇で、氷川神社の門番を自認する弊社鯉平が、
創業の原点に戻る「叶」の冠を再び掲げます。

 

薬効に富む川魚料理を新感覚でご提供する様々なお料理を、
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。